葉塵拿出在藥鋪買的大料。
先將肘子燎毛、過水、抹蜜炸至起皮後扔進開好的滷湯。
五花肉和肘子來遍一樣的作後切片扣好上籠屜。
黃河大鯉魚當然糖醋,改好刀炸好,糖醋汁熬好先放一邊。
羊肉來個前世魯西南做法,剁塊撇去浮沫,只加白芷,大火猛頂,內力催火,不一會白的羊湯就好了。
葉塵做飯用上了武學,‘凌波微步’加速,精深劍法爲基礎將肉又切又剁,那是薄厚均勻,內力催火,火候又快又好,一個小時,就將色香味俱全的八個菜做好端上了桌。
葉二娘入江湖前,也是溫柔貞淑的美貌女子,撿到葉塵後本性恢復不少。
葉塵進屋見兩人正親熱的閒聊,毫無拘束,曉蕾就安靜的站在一旁傾聽。
“大伯,吃飯了。”
葉塵到段延慶房前喊道,他並沒因用不到段延慶,就變了另一副樣子。
畢竟段延慶對自己幫助頗多,哪怕他也有想利用自己的成分,不是講“論跡不論心”嘛。
段延慶房門打開,兩個跳躍就坐到了主位。
李清露並未面露不虞,她並沒表明身份,段延慶、葉二娘出任務時都是對外,也沒見過她,除了葉塵知道她是公主,有這樣的情形屬實正常。
等葉塵將熱好的糖醋汁拿來,澆在炸好的魚上,呲呲聲響中段延慶聲音響起:
“開飯。”
沒了嶽老三、雲中鶴的爭搶,飯桌上和諧許多。
“曉蕾坐這”
葉塵拍了拍身旁的座位,我家沒這麼多規矩。
“這……個。”
“坐下啊,葉公子都說了。”
李清露拿着筷子,早就按耐不住了。
曉蕾局促地坐下,雙手規規矩矩地放在膝上,背挺得筆直,顯然還是不習慣與主家同席,還有主位上的男女,兩人臉上的傷疤特別猙獰。
“還好坐在了葉公子身邊”,曉蕾暗想又低下了頭。
葉塵先給段延慶舀了一碗白的羊肉湯,湯色純白,香氣撲鼻,不帶一絲膻味,只有羊肉的醇厚與白芷的清香。
“大伯,先喝點湯,補氣。”
知道段延慶無法咀嚼,葉塵少讓他吃帶骨頭的東西。
“再嚐嚐侄兒做的扣肉。”
“嗯”
段延慶無法品嚐食物的味道,卻能看型、聞味,顯然很是滿意。
葉二娘則溫柔許多,她笑着也給李清露夾了一筷子扣肉:
“李姑娘,嚐嚐塵兒的手藝,這扣肉他做得最是酥爛入味,肥而不膩。”
眼神帶着長輩的慈和與滿意。
李姑娘容貌極美,氣質不俗,談吐間帶着一股貴氣,卻又沒有驕矜,再大點給乖塵兒做老婆最好了。
李清露道了謝,夾起那片層次分明的扣肉放入口中。
五花肉早已燉得酥爛,入口即化,濃鬱的醬香與肉香完美融合,鹹甜適中。
“嗯!”
她眼睛一亮,忍不住贊嘆,
“葉公子好手藝!這肉的火候和調味,絕了!”
葉塵笑了笑,又夾了一塊糖醋魚,放到李清露碗裏:
“這魚趁熱吃,骨頭都是炸酥了的,西夏鯉魚好,沒有土腥味,糖醋汁是我用冰糖和江南老醋調的,試試看。”
李清露嚐了,外酥裏嫩的魚肉裹着酸甜適口、色澤紅亮的醬汁,果然美味非凡。
她吃得開心,也忘了矜持,又自己去夾了一筷子炒筍片,脆嫩爽口,正好解膩。
葉塵見曉蕾還不敢動筷,便夾了塊肘子皮,又夾了塊魚肉。
“曉蕾姑娘,別光看着,嚐嚐這個美容養顏的,一點也不膩。”
曉蕾受寵若驚,連聲道謝,小口嚐了,滷肉香濃,魚肉酸甜,每一種味道都恰到好處地沖擊着她的味蕾。
西夏黨項人建國,宮裏尋常也都是牛羊肉,都是粗獷做法,她從未吃過如此精致又美味家常的菜肴,一時間忘了緊張,吃得眉眼彎彎。
葉二娘看着葉塵照顧兩個姑娘的細心模樣,眼中笑意更深,轉頭對段延慶道:
“大哥,你看塵兒,長大了,會照顧人了。”
語氣裏滿是欣慰又有點調侃。
段延慶又喝了一口湯,語淡淡道:
“不錯。”
這已是他極高的評價。
以他的經驗,一眼就看出了李清露身份不簡單,可也看出了她並沒惡意。
他目光又掃過桌上色香味俱全的菜肴,又瞥了一眼正在給李清露解釋某道菜做法的葉塵,以及桌上難得溫馨的氛圍,那雙深不見底的眼中,有一絲極淡的、幾乎無法捕捉的復雜情緒閃過。
這場景,與他顛沛流離、充滿仇恨與戮的前半生,以及如今身爲惡人之首的冰冷生涯,格格不入,卻又…意外地讓他並不排斥。
席間,葉二娘與李清露繼續着之前的話題,多是些風俗見聞、詩詞書畫、武林趣事,葉二娘早年也是書香門第出身,底蘊猶在,與李清露聊得頗爲投契。
葉塵偶爾話,妙語連珠,逗得李清露掩口輕笑。
曉蕾也逐漸放鬆,聽得入神。
段延慶大多時候沉默用餐,舉止間仍帶着孤高,但並未破壞氣氛。
葉塵不時爲他布菜,態度恭敬自然,仿佛眼前只是位嚴厲但可親的長輩,而非讓人聞風喪膽的“惡貫滿盈”。
這一頓飯,有大理國前太子、西夏公主、婢女、江湖惡人,竟吃出了一種尋常人家的團圓溫馨之感。
窗外秋風微涼,屋內燈火可親,佳肴滿桌,笑語晏晏。
那些江湖恩怨、立場隔閡,似乎都被暫且隔在了這方溫暖的空間之外。
李清露心滿意足放下筷子,由衷嘆道:
“葉公子,今真是有口福了。不知道什麼時候還能再吃上你做的菜。”
說完才後知後覺的臉紅了起來。
葉塵收拾着碗筷,聞言笑道:
“李姑娘喜歡就好。不過是些家常菜,喜歡的話可以常來。”
葉二娘拉着李清露的手,越看越喜歡:
“李姑娘以後常來,讓塵兒多做給你吃。”
李清露臉頰微紅,看了一眼葉塵,輕輕點了點頭。
段延慶此時已放下碗筷,鐵杖一點地面,身影一晃便回了自己房間,並未相送。
飯桌旁,剩下的人相視而笑,曉蕾也主動幫忙收拾起來。
一晃兩年過去,葉塵已經15歲,期間旁敲側擊讓葉二娘回中原,她卻不願,因爲李清露隔三差五就來蹭飯吃,葉二娘相中了她,如果離開西夏,上哪找這樣的兒媳婦去,葉塵也存着僥幸心理,一直沒有堅持。
這天葉塵正在練劍,卻有宮內內侍傳訊:
“哪個是葉塵?皇太妃召見!”
葉塵聽後一愣:
“皇太妃?那不是李秋水嘛!”