何玉柱憑借着腦海裏何雨柱的記憶一路往紅星軋鋼廠走去。他還不斷地在心裏默念：“我現在是何雨柱，我現在是何雨柱，不是何玉柱了。”他深知，要想在這個時代順利地生活下去，就必須完全融入何雨柱的角色，言行舉止都要有他的樣子最起碼現在得有，以後慢慢等別人適應了自己再有啥變化也不會太突兀，不過對院裏那幫人自己是一刻都忍不了，他們要是還想像以前那樣拿捏自己那他們是想瞎了心了。
走在五六十年代的街道上，何玉柱作爲一個二十一世紀的穿越者對周圍的一切都感到十分新奇。他看到的街道古樸而寧靜，與二十一世紀的繁華喧囂形成了鮮明的對比，而且這裏很多建築都有些年份了，後來沒保存下來也挺可惜的，自己以前想看這樣的地方都得去旅遊景點，而且還都是仿古建築看上去一眼假，有其形而無其神，看着總是感覺差點兒意思。
何雨柱邊走邊看，不光看建築也看人，感覺這時候的人們穿着簡單樸素，沒有太多的花樣和顏色，男的或者中山裝或者工作服偶爾會有一兩個穿綠色軍裝都。女的穿的也沒啥新穎的款式，而且穿的很保守，啥也不露，遠沒有後世滿眼的大白腿養眼，而且顏色也很單調，基本上都是灰色、藍色，土黃色和黑色。
何玉柱不禁感嘆，來到這裏連看個美眉養養眼都不行了。既然這時代街上的女的沒啥看的，弄不好看的多了還被人當流氓抓起來幹脆何雨柱也不看了，他開始留意起周圍的人和事，努力學習這個時代的行爲規範和社交禮儀，以免因爲自己的言行舉止太另類而引起他人的懷疑。
何玉柱一邊走着一邊看風景。心裏也對慢慢想開了，不想開也不行呀！雖然他對目前的狀況不是太滿意，但也漸漸接受了這個現實——自己現在就是何雨柱，是那個紅星軋鋼廠的廚子何雨柱是那個四合院兒衆人嘴裏的傻柱而不再是何玉柱了，自己必須認準這一點別露餡兒了。
當何雨柱走到廠子門口時，一眼瞥見門崗上的門衛竟然荷槍實彈，心中還是有一些發怵的甚至還有一些期待。畢竟，在他所熟悉的那個時代，絕大部分單位即便政府機關也很少有這樣荷槍實彈站崗的，現在一個小小的軋鋼廠就有這樣的待遇，何雨柱還是有些新奇都！而且何雨柱也知道這些門崗發現情況不對可是真敢開槍，這時候的對槍支的管理遠沒有後世那麼嚴格。何雨柱此時甚至想着是不是後期自己混的好了可以把這家夥借過來摟兩梭子過過癮。
然而就在何雨柱盯着門衛手裏想着以後和保衛科混熟了借過跑山裏打獵該有多爽的時候，何雨柱立刻意識到自己不能像個沒見過世面的土老冒一樣一直盯着人家手裏的家夥看，萬一被懷疑自己別有用心可就麻煩了。何況自己可是個見過大世面的人，怎麼能像一個土老冒一樣一直盯着人家手裏一把破槍看！在電腦和手機上，自己可是玩過各種各樣的槍械，那上面的哪一把不比門衛手裏的那把好的多的多的多。
原本手持槍械的門衛此時也鬆了一口氣，剛才他見到何雨柱一直目不轉睛地盯着自己手中的家夥，心中不自然的涌起一絲緊張。如果何雨柱不是每天都見面的熟人，恐怕自己真會懷疑他是否心懷不軌而采取行動。然而，就在門衛暗自警惕槍越握越緊得時候他發現何雨柱的目光已經移開，不再關注自己手中的武器。門衛這才如釋重負地鬆了一口氣：唉，看來何師傅剛才只是走神了，我真是瞎尋思。
而另一邊的何雨柱，對自己剛才的行爲可能引起的誤會渾然不覺。他深吸一口氣，竭力克制住內心的沖動，徑直走過門崗，踏入了廠區。進入廠區後，他無暇顧及周圍的風景，心中只有一個念頭——趕快到後廚找點兒吃的，實在太餓了。
何雨柱憑借原主記憶來到了後廚。他推開門，環顧四周，然而眼前的景象卻讓他大失所望。這個後廚不僅異常簡陋，而且裏面的食材也相當匱乏。除了白菜、土豆和大蘿卜這些常見的蔬菜外，他幾乎找不到一點像樣的食材，找了半天連個肉花都沒見到。
何雨柱這時候餓的肚子咕咕直叫，他也顧不得沒啥可口的菜了，準備簡簡單單做了土豆絲墊吧墊吧。
何雨柱在角落裏還發現了兩個蔫了吧唧的辣椒，雖然賣相不太好，但總比沒有強。他順手拿起這兩個辣椒，又從菜籃子裏挑出幾個土豆，準備炒個酸辣土豆絲。
其實，何雨柱之所以這麼着急來廠裏給自己炒個菜，一方面是因爲自己確實餓了，還有另外一個更重要原因。他是想試試自己的手藝，看看自己是否還保留着原主的廚藝。如果沒有，那他可就得想其他辦法了。
於是，從洗菜、切菜到炒菜，所有的步驟都是何雨柱一個人完成的。他動作嫺熟地將土豆切成細絲，然後將那兩個蔫了吧唧的辣椒切成段，放入鍋中翻炒，調料不多但勝在都是原生態的，沒有科技與狠活。隨着辣椒的香味逐漸散發出來，何雨柱的心情也變得愉悅起來。
不一會兒，酸辣土豆絲就出鍋了。何雨柱迫不及待地嚐了一口，瞬間被那美妙的味道所征服。這道酸辣土豆絲不僅口感爽脆，而且味道濃鬱，酸辣適中，讓人回味無窮。
“嗯，味道好極了！”何雨柱滿意地笑了起來，看來原主的手藝還在身上，甚至還有所精進呢。畢竟，爲了討好心中的女神，自己可是狠下功夫也學過一段時間廚藝的。現在，這兩者結合起來，他的廚藝竟然有了不小的長進。
何雨柱正津津有味地吃着菜，突然聽到後廚的門“嘎吱”一聲被推開了。他心裏“咯噔”一下，抬頭一看，原來是食堂的李師傅走了進來李師傅四十多歲，是廠裏的老人了，以前和何大清是同事，關系還不錯，因爲這層關系何雨柱剛進廠的時候對何玉柱頗多照顧。
李師傅一進門，目光就落在了何雨柱面前的那盤炒土豆絲上，他明顯愣了一下，然後臉色迅速沉了下來，語氣有些生硬地問道：“柱子，你這是幹啥呢？怎麼能自己開小灶呢？怪不得你今天來的這麼早！”
何雨柱心裏一緊，他知道李師傅平時對工作要求很嚴格，自己這麼早就來後廚吃飯，而且還炒了土豆絲，肯定會引起李師傅的不滿。不過，他很快就鎮定下來，臉上露出笑容，解釋道：“李師傅，是這樣的，我昨天晚上躺在床上的時候，突然想到了一個改進酸辣土豆絲的方法，所以今天一大早就迫不及待地過來試試。李師傅，您快嚐嚐，看看味道怎麼樣，順便也給我提提意見，看看我今天這個土豆絲炒得比以前有沒有進步？”
說着，何雨柱趕緊站起身來，從鍋裏盛了一碟炒土豆絲，端到李師傅面前，然後滿臉期待地看着他。
李師傅看着何雨柱如此熱情，心裏的不滿稍微減輕了一些，但還是有些懷疑地看了他一眼，然後才拿起筷子，夾了一口土豆絲放進嘴裏慢慢咀嚼起來。
剛嚼了幾下，李師傅的眼睛突然亮了起來，他驚訝地說道：“嗯，這味道還真不錯啊，確實比以前有極大的進步！我就知道你小子在廚藝上很有天賦，天生就是吃這碗飯的，以後肯定前途無量。”說完，他也不再客氣，大口大口地吃了起來。
兩人正吃得津津有味，突然，一個聲音從旁邊傳來：“這是炒的啥菜呀，怎麼這麼香。”
