秦玉茹的提醒讓李峰又想起了這味道，割下了十斤肥肉，不是爲了吃而是爲了煉油。
要不是想到一會兒要招待裏正和村長，古代人認肥肉，用瘦肉招待客人顯得太寒磣，那五花肉他都不會留十斤。
這頭野豬還真是肥，去了豬頭全身分割下來的肉還有接近一百五十斤。
李峰剛剛把豬肉分割好，留下自家四個豬蹄兒，兩個大肘子，全部的子排，留了十斤五花肉，十斤肥肉，二十斤瘦肉。
剩下的都放到了木板上，村裏的村民們就陸陸續續的來了。
“小峰，你這身子剛好就打了這麼大一頭野豬，真厲害！”
“我就說這一代的後生就你最有出息。”
“玉茹她姐跑了，是她沒有福分。”
“玉茹，你可得跟你姐夫好好過子。”
“你可是個有福的，以後跟着你姐夫天天不愁肉吃。”
前來買肉的村民占了便宜自然是好話不斷。
秦玉茹也聽的開心，帶着三個妹妹在一旁幫忙，一邊也不斷的回應：“對，二叔你說的對。”
“姐姐跑了，那是她沒這個福，以後我跟着姐夫過子，肯定伺候好他。”
“哈哈，那好的很！那早點跟你姐夫留個後。嬸子大娘們還能幫你看兩把呢。”
“那肯定的嬸子，以後我肯定爲姐夫多生幾個。”這一刻秦玉茹落落大方，聽到這種話也只是微微臉紅，也不知道是羞的還是興奮，但是卻沒有半分退縮。
她姐姐跑了，她這個當妹妹的填上，這是天經地義的事。這一刻她就是你家的兒媳婦，面對這種話絕對要應着。
否則的話，她姐夫那麼有本事，指不定村裏哪家姑娘或者寡婦就惦記上了，那可不行。
她得讓人知道她姐夫有人暖床。
他們這個村是一個大村，總共有六十戶人家，一戶人家也只能分到不到兩斤肉。
這點錢大家還是都掏得起的。
而且長期沒肉吃，大家也很嘴饞，好不容易逮到個機會肉還這麼便宜，恨不得都多買點兒。
要不是李峰據每家每戶的量控制着，只怕是早來的人都已經把肉給買完了，都輪不到後邊的人。
所以這一百多斤肉在幾個小姨子幫忙的情況下賣的很快，前前後後十幾分鍾就銷售一空。
總共收入了二百一十文錢。
現金這東西李峰不要，直接推給了自己的小媳婦兒秦玉茹。
對方接過錢，眉開眼笑，這種被信任的感覺讓她很愉悅。
這種能見到現錢數錢的感覺，也讓她很興奮。
賣完肉李峰教着秦玉茹怎麼做紅燒肉，如何做紅燒大肘子，還有糖醋排骨。
秦珺茹負責去料理那一只野雞。
其他兩個小丫頭圍着鍋台，看着李峰教秦玉茹做紅燒肉，眼睛饞的都在冒光。
紅燒肉上色有兩種做法，一是用醬油，一是用紅糖。
李峰趁着秦玉茹不注意又裝模作樣的從麻布包裏掏出了鹽，醬油，醋和紅糖等基本的調味料。
秦玉茹看了之後又是一陣嗔怪：“姐夫你買這麼多調味料，還有糖，這得花多少錢啊？”
“家裏做飯有鹽就夠了。”
“以後可不要買這些浪費錢的東西。”
李峰說道：“這怎麼能叫浪費錢呢？有了這些東西做出來的飯菜才好吃。”
“放心，有我在咱家以後有吃不完的肉吃不完的糧食。”
“以後綾羅綢緞讓你們過上好子。”
“既然要過好子就得吃好。”
“這些都是不可或缺的，別心疼這點錢。”
“我保證以後家裏的錢讓你數錢數到手抽筋。”
這話說的秦玉茹咯咯直笑：“姐夫真會說話，還是數錢數到手抽筋，那得多少錢？”
知道對方不信，李峰也不多說，等以後真有錢了對方自然會相信。
隨着紅彤彤，肉香四溢，還帶着點甜香味的紅燒肉出鍋，秦瑛茹、秦玲茹兩個小丫頭饞的口水都滴下來了。
嚴格來說，李峰做的其實是東坡肉。
東坡肉和紅燒肉外表看起來很像，不仔細區分的話，一般人不知道其中的區別。
首先從選材上來說，東坡肉更加嚴格，同樣是五花肉，它只選擇肋條骨上的五花肉，肥瘦相間以五層爲最佳。
第二是肉塊大小，東坡肉有嚴格的要求，每一塊都要四四方方的一寸大。
而紅燒肉則很隨意，切成多大，什麼形狀都沒有要求。
口味上來說，紅燒肉不同的地域做出來的味道有很大的差異，有的地方偏甜口，有的地方偏鹹口，川渝一帶甚至還有偏辣口的紅燒肉。
但是東坡肉一定是要鹹甜適中，屬於略帶甜口的紅燒風格。
除此之外，東坡肉咬起來酥而不爛，肉皮富有彈性，入口即化且不油膩，味道帶有紹酒香氣。
可以這麼認爲，東坡肉屬於對食材有嚴格要求，烹飪技法更加精湛，做出來更加美觀好吃，帶着酒香偏甜口的精品紅燒肉。
僅僅是那香味，就把兩個小丫頭給饞的眼巴巴的。
但是兩個小丫頭卻很講規矩，雖然饞的不行但是卻沒有動手，只是看着不斷的吞咽口水。
那可愛萌萌的樣子，真的是看的李峰心都要化了。
這要是在現代，就是妥妥的騙你生女兒系列。
有這樣的小姨子，他怎麼能不寵呢？
再說了，寵好了也他也不吃虧。
自己養大的以後用起來更舒心不是。
李峰拿着筷子夾起一塊兒紅的如蜜的東坡肉笑着說道：“張口！”
兩個小姨子一聽連忙張開櫻桃小嘴伸着脖子，就如同嗷嗷待哺的雛鷹一般，看的甚是可愛。
